Prato de quem exagerou na pizza ontem e hoje quer se redimir com seu corpo.
Hoje rolou um filé de Merluza com tomate e coco e para acompanhar uma bela limonada suíça.
Estava acostumada a espremer limões, um por um, quando hoje meu pai me apresentou essa rápida limonada suíça, o modo de preparo é prático, veja só:
Ingredientes2 limões taiti ou siciliano;
1 litro de água
Açúcar a gosto.
*Para porções menores, reduza os ingredientes pela metade.
Modo de Preparo
1. Corte os limões em quatro e retire as sementes e aquela "tripinha do meio";
2. Bata no liquidificador junto com água e o açúcar;
3. Coe ou peneire toda a mistura;
4. Sirva e consuma imediatamente, existe o risco da bebida amargar caso conservada para depois.
A limonada que por si só, já é rica em nutrientes e vitaminas, quando feita com a casca, fica melhor ainda, porque a casca dos alimentos tem por característica uma gigantesca quantidade de antioxidantes, já que ela é que protege o fruto.
A receita do filé de Merluza foi bem empírica e deu certo,segue abaixo:
Modo de preparo:
Modo de preparo:
- Jogue um fio de azeite na panela
- Forre a panela com tomate e cebola cortado em rodelas (corte a cebola bem fininha)
- Tempere os filés de Merluza com sal e alho e coloque em cima do tomate
- Cubra os filés com mais uma camada de tomate
- Jogue generosamente coco ralado
Espere de 15 - 20 minutos cozinhar, caso o peixe seque antes de cozinhar, jogue uma pequena quantidade de água, pronto! O cheiro do coco com tomate fica sensacional.
Comparando 100g desse filé de merluza, com 100g de carne vermelha magra que normalmente se come no dia-a-dia, o patinho:
MERLUZA | PATINHO |
122 kcal | 219 kcal |
0,9g gordura | 7,3g gordura |
91 mg de colesterol | 126 mg de colesterol |