Sobre crenças e nutrição

Desde que tenho estudado um pouco sobre meditação, ou seja algumas semanas, tenho o hábito de toda manhã beber um copo de água com limão e para não ficar tão sem gosto, aromatizo com a hortelã, em jejum, ou seja, antes do café da manhã.

Uma foto publicada por Talita Borges 🍃 (@talitabrgs) em Abr 13, 2015 às 6:04 PDT

Acredito que entre alguns erros de quem tem um diploma de nutrição, é o de disseminar CRENÇAS como se o que dissessem tivesse embasamento cientifico. Segundo a medicina Ayurveda (indiana), "a ação da água irá estimular o peristaltismo, já as gotas de limão tem forte poder desintoxicante e descongestionante. Aliados, estes elementos irão otimizar os processos de desintoxicação do corpo, mantendo o sistema digestivo regulado e o organismo globalmente saudável."

 Eu tomo por crença, porque é um momento de paz minha, mas ciente que NÃO há embasamento, já que o limão não tem o "poder desintoxicante / detox" que seja comprovado cientificamente.

São dois tipos de informações e conhecimentos. É como ser católico, evangélico e ter estudado sobre a teoria da evolução do homo sapiens.

Parando pra pensar sobre "alimentos detoxificantes" com origem na medicina indiana, seria daí que surgiram os sucos detox?

Bolo Integral de Banana

Que tal um delicioso bolo de banana? Só que além de tudo, saudável, com menos calorias e mais nutrientes?

Anote aí:

Ingredientes

4 ovos inteiros

6 bananas caturra (conhecida também como Nanica) cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia

2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.

canela para salpicar

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

-Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha

- Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela

- Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos

Chocolate quente cremoso!

Oi pessoal! Com a chegada do outono e de uma temperatura mais amena, algumas comidinhas calóricas começam a entrar na nossa dieta, levando quase sempre ao aumento de peso nessas épocas do ano, então vamos buscar algumas alternativas mais saudáveis dos nossos preferidos de outono?

Abaixo segue uma receita de chocolate quente cremoso, que junta as propriedades antioxidantes do cacau, termogênicas da canela e com menos calorias que os chocolates quentes tradicionais.

Em uma leiteira adicione os seguintes ingredientes:

Ingredientes:

2 Xícara (s) de chá de Leite Desnatado

1 Colher (es) de sopa de Amido de Milho (maizena)

2 Colher (es) de sopa de Cacau em pó (100% cacau)

1 Colher (es) de sopa de Adoçante em Pó

1 Pau de Canela

Cravo à gosto

Modo de preparo:
Em fogo baixo mexa todos ingredientes (exceto o cravo) até obter uma consistência cremosa, depois
então sirva, coloque o cravo e delicie-se!

O cacau em pó (100% cacau) tem sabor forte, portanto duas colheres são o suficiente para a receita ter uma ótima fonte de antioxidantes, já a canela é opcional mas vale lembrar que é termogênica, então além do sabor, você agrega mais uma característica benéfica ao alimento.

Aproveite!